тел. (495) 737 0743/0744/0745; +7 967 1639413
На главную
  Карта сайта  |  Написать письмо  |  Версия для печати

В румынии винодельческая компания Halewood Romania одна из первых ввела в классификацию своих вин категории Standart, Reserve и Special Reserve. В официальном румынском законе о вине таких классификаций нет, поэтому каждая винодельня под этим названием подразумевает свои понятия.

Долгое время на винодельне Halewood вином Special Reserve являлось – вино в определенных пропорциях выдержанное в больших дубовых бочках и маленьких барриках из нового французского или румынского дуба не менне 6 месяцев, после чего сепаж этих вин дозревал в бутылках.

В последние 2-3 года использование все в большей степени маленьких барриков из нового дуба изменило технологию и понятие категории Special Reserve.

Вина, начиная с урожая 2004-2005 годов, для категории Special Reserve выдерживаются в течении 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и после этого минимум 1 год дозревают в бутылках.


 

ЗАО "РУССИМЕКС". Все права защищены, копирование и перепечатка материала только с письменного разрешения.
Создать сайт оригинально - Studion